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中国茶成功申遗 喝茶 的好处 ，你了解多少 ？******
日前
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目
正式列入
联合国教科文组织
人类非物质文化遗产代表作名录
作为最早发现和利用茶树的国家，从唐代茶圣陆羽撰《茶经》始，至清末程雨亭的《整饬皖茶文牍》止 ，我国古代诞生茶书超百种 ，种植、采收、烘焙 、烹制 、品鉴无所不研，形成了绵延千年、厚重博大的茶文化 。
18世纪末，中国茶树在印度、斯里兰卡等地种植成功，迄今为止 ，全球种茶国家已达60多个 ，170多个国家和地区的20多亿人钟情于饮茶 。中国茶，万里飘香 。
位于云南省普洱市思茅区南屏镇整碗村 的有机茶叶基地
无人机照片 ，5月13日 新华社记者江文耀 摄
茶叶 的分类及功效
根据茶叶 的制法以及品质特征可以将茶叶分为绿茶、红茶、白茶 、黑茶、青茶、黄茶 。
绿茶 是未经发酵 的茶（发酵度为零），保留了鲜叶的天然物质 ，性寒凉 ，有清热 、利尿的作用。绿茶中含有 的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸 、维生素等营养成分也较多 。绿茶中 的这些天然营养成分对防衰老 、防癌、抗癌 、杀菌 、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及 的 。常喝绿茶可抗辐射 ，美白，保持肌肤细嫩 ，有助于醒脑提神。
红茶 是以茶青为原料经萎凋、揉捻 、发酵 、干燥等工序加工而成 ，属前发酵的全发酵茶。红茶性温 ，擅温中驱寒，非常暖胃 ，可以帮助体质寒凉 的人来驱除寒气 。此外 ，红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基 ，具有抗酸化作用，降低心梗 的发病率 。
白茶是从茶树摘取一芽一叶 、大小均匀、芽叶成朵 的鲜叶为原料 ，经萎凋 、干燥工序加工而成，属轻微前发酵茶。白茶抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多 ，能更有效中和游离基 ，至今仍被认为是自然界最强的抗氧化植物。白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质 ，同时自由基含量低， 是抗衰人士 的首选。
黑茶一般是采摘一芽五、六叶较粗老 的茶鲜叶为原料 ，经杀青、揉捻 、渥堆发酵 、干燥等主要工艺流程制作而成 ，属后发酵 的全发酵茶 。黑茶中最主要 的 是维生素和矿物质 ，另外还有磷脂 、氨基酸 、糖类等物质 。这些对于帮助人体消化、调节脂肪代谢是非常有效果 的。另外 ，黑茶还能改善肠道微生物环境 ，具有顺肠胃 的功能 。
黄茶是以茶青为原料经过杀青 、揉捻 、焖黄、干燥等工序加工而成 ， 是轻发酵茶。由于黄茶在焖黄工艺中 ，产生了大量的消化酶 ，尤其对脾胃最有好处 ，因此 是脾胃虚弱人士 的最佳选择 。黄茶中富含茶多酚 、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌也有明显功效 。
青茶又称乌龙茶 ， 是以茶青为原料经萎凋、做青 、杀青、揉捻 、干燥等工序加工而成 ，介于不发酵的绿茶和全发酵 的红茶之间, 属前发酵的半发酵茶。青茶最突出的功效就 是分解脂肪，因为茶中的主成分--单宁酸 ，证实与脂肪的代谢有密切 的关系 ，而且实验结果也证实，青茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶 。
适当喝茶，益处多多
喝茶有助于抗氧化。茶叶中的茶多酚有强大的抗氧化作用, 是人体多余自由基 的清除剂 。研究表明 ，1毫克茶多酚清除人体有害 的自由基效能,相当于9微克的超氧化物歧化酶,也就 是SOD；而且,茶多酚抗氧化作用比维生素E强18倍。
喝茶可以提神醒脑,利尿解乏。茶叶中 的咖啡因对人体有多方面 的积极作用,它能增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增加思维和记忆能力。喝茶还会刺激肾脏,让尿液迅速排出体外 ，提高肾脏 的滤出率,减少有害物质在肾脏 的停留时间。
图源：摄图网
喝茶有助于降脂 、消化和减肥。通俗地说,喝茶就 是能“刮油” 。茶叶中 的咖啡因 、维生素B1 、维生素C都能提高胃液 的分泌量,帮助消化。茶中含有 的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。
喝茶有助于预防和治疗辐射伤害 。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。临床研究证实,对肿瘤患者在放射治疗 的过程中引起 的轻度放射病,茶叶提取物治疗 的有效率在90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗有效率达81.7%。
健康饮茶需要注意什么 ？
虽然喝茶 的好处有很多 ，但并不是喝得越多越好 ，不当的喝茶方式还有可能会伤身 ，应该尽量避免。
尽量不要空腹喝浓茶。空腹饮浓茶时会抑制胃液分泌，妨碍消化 ，甚至引起心悸 、头痛、胃部不适等“茶醉”现象。
不要喝太烫的茶 。茶不能在过烫时饮用 ，否则可能烫伤口腔和食道黏膜，造成溃疡，增加食管癌、胃癌风险 。
尽量避免在睡前和饮酒后喝茶。茶会使精神兴奋，可能影响睡眠。茶还有利尿作用 ，睡前饮茶容易夜间尿频 ，影响睡眠质量 。茶叶有兴奋神经中枢和利尿作用 ，醉酒后喝浓茶会加重心脏和肾脏负担 。
不要一把茶叶泡一天。茶叶冲泡时间过长 ，茶香和口感都打折扣 ，其中 的营养成分也会丢失 。搁置时间太久 ，还容易被污染 ，产生较多微生物 。
来源 ：经济日报、新华社 、北京健康教育、中国茶叶学会 、生命时报、健康时报
整理 ：刘雪洁
2022粤港澳大湾区“香港赛马会杯”青少年网球邀请赛开赛******
中新网广州1月6日电 (王坚 陈俊亮)为期3天的2022粤港澳大湾区“香港赛马会杯”青少年网球邀请赛6日在广州南沙国际网球中心开赛。邀请赛设置了U12和U14两个组别 的男 、女子团体赛。
该比赛获广州 、深圳、珠海 、东莞 、佛山等大湾区9个城市积极响应 ，派出选手参赛。逾120名优秀青少年网球选手将通过单打、双打结合的团体赛模式进行交流与对决 。从参赛队伍的数量和运动员水平看 ，该赛事为华南乃至粤港澳地区最具影响力 的少年网球赛事之一。
开赛仪式现场合影 赛事组委会 供图广东省网球协会副主席贺东波表示，该协会与香港赛马会自2019年携手合作以来 ，一直致力于推动粤港澳大湾区网球运动 的推广与交流 ，尤其着重青少年的发展。双方通过举办多期少儿公益培训、青少年团体赛等项目 ，深受广大网球爱好者 的热爱 。该赛事已逐渐成为大湾区青少年竞技交流的精品项目，为网球少年们提供了网球竞技和文化交流 的良好平台 。
香港赛马会国内体育项目主任任军表示，该比赛搭建粤港澳大湾区各地青少年运动员竞技交流平台，希望参加此次赛事的各城市年轻运动员努力拼搏，在优良 的设施条件和竞技环境下茁壮成长。
比赛现场 赛事组委会 供图当日，该赛事还设置了精彩纷呈的嘉年华区域，设有击球进攻大挑战、趣味运球挑战赛等一系列活动 ，让青少年运动员们在参与赛事之余 ，参与网球游戏活动，感受赛事带来的快乐和趣味 。
该比赛由广东省社会体育和训练竞赛中心主办 ，广东省网球协会承办 ，香港赛马会独家冠名 。作为香港最大 的非盈利和慈善机构 ，香港赛马会多年来始终支持全民健身网球项目 的普及和推广 ，为该赛事举办奠定了坚实基础 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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